CÁLIDO I

O defumador elétrico Cálido I foi desenvolvido com o propósito de possibilitar que mais pessoas possam desfrutar do maravilhoso tempero da fumaça. Seu sistema construtivo e tamanho reduzido permitem utilizá-lo sobre pias de cozinha, churrasqueiras, lareiras, áreas de serviço ou qualquer ambiente aberto. Já o controlador digital oferece recursos únicos que possibilitam automatizar o processo, tornando a defumação extremamente fácil e divertida. Você pode selecionar a forma de finalização de uma defumação, podendo ser por tempo ou pela temperatura medida pela sonda culinária, garantindo segurança alimentar e padronização.

Característica técnicas

• Controle digital de tempo, temperatura de defumação e temperatura interna do alimento;
• Período de descanso: mantém o alimento aquecido após a defumação;
• Faixa de temperatura de defumação: 30°C a 120°C;
• Faixa de temperatura programável para a sonda culinária: 20°C a 110°C;
• Faixa de tempo de defumação: de 15 minutos a 20 horas;
• Faixa de temperatura de descanso: de 30°C a 120° C;
• Faixa de tempo de descanso: de 15 minutos a 20 horas
• Corpo em aço inox;
• Pés com regulagem de altura
• Capacidade 5 litros (comporta até 2kg, dependendo do comprimento das peças)
• Totalmente desmontável e fácil de higienizar;

O que compõe:

• Grelha inox medindo 29cm X 15cm
• Tapete de silicone revestido com teflon
• Sonda culinária
• Cesto para combustão de serragem
• Gaveta para cesto de combustão
• Bandeja coletora de gordura
• 4 pés niveladores com regulagem de altura
• 0,5kg de serragem
• Manual de operação.

• Dimensões
• Largura: 30,5cm
• Profundidade: 19,5cm
• Altura: 29cm
• Peso: 4kg;
• Tensão: 110, 220

Garantia
12 meses