DEFUMADOR NERO I

Nero I, o primeiro defumador/pit smoker elétrico Offset!

Com ele você pode preparar todas as delícias do churrasco americano e da charcutaria, bem como assar pizzas, pães e tudo o que imaginar com o tempero inconfundível da fumaça!

O defumador/pit smoker elétrico Nero I foi concebido com o propósito de possibilitar a cocção e defumação de todos os tipos de alimentos, utilizando as mais variadas formas de produção de fumaça. O Nero I pode ser utilizado tanto em residências quanto em hamburguerias, restaurantes ou mesmo como fonte de renda extra para a produção caseira de defumados

Principais recursos:

• Funciona como forno. Permite assar e defumar carnes, pizzas, pães, todos os itens da charcutaria, churrasco americano (American BBQ), queijos e peixes, além de desidratar frutas e legumes
• Produção de fumaça pelo exclusivo sistema de pirólise de tocos/chips com temperatura controlada ou combustão tradicional de carvão, tocos, chips ou serragem
• Período de descanso: mantém o alimento aquecido após a defumação;
• Faixa de temperatura de defumação: de 30°C a 200°C;
• Faixa de tempo de defumação: de 15 minutos a 20 horas;
• Faixa de temperatura de descanso: de 30°C a 200° C;
• Faixa de tempo de descanso: de 15 minutos a 20 horas
• Faixa de temperatura de pirólise: de 200°C a 420°C
• Isolamento térmico
• Baixíssimo consumo de energia elétrica (informa o gasto com energia ao final do processo)
• Acabamento interno: aço inox;
• Acabamento externo: pintura eletrostática preto fosco;
• Pés com regulagem de altura
• Conexão para sonda culinária (acompanha sonda)
• 4 níveis para varais e grelhas (o superior serve apenas para varais)
• Capacidade 60 litros (comporta até 12kg dependendo do comprimento das peças)

O que compõe:

• 1 grelha
• 3 varais
• 12 ganchos
• Sonda culinária
• Acabamento para chaminé
• Gaveta para pirólise
• Alicate para manuseio da gaveta para pirólise
• Cesto para combustão de carvão, lenha e serragem
• Suporte para cesto de combustão
• Rastelo
• Bandeja coletora de gordura
• 4 pés niveladores com regulagem de altura
• 0,5kg de serragem
• Alguns tocos
• Manual de operação.

Dimensões:

Dimensões externas (com fornalha): Largura: 64,5cm | Profundidade: 43,5cm |  Altura: 70cm

Dimensões internas (área livre para defumação): Largura: 36cm | Profundidade: 36cm | Altura: 46cm | Peso: 36kg;

Consumo máximo de energia: 1650W.  Tensão da rede elétrica: modelos para 127V e 220V

Garantia
12 meses