{"id":65,"date":"2019-07-03T15:36:36","date_gmt":"2019-07-03T18:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/?p=65"},"modified":"2019-12-31T11:43:36","modified_gmt":"2019-12-31T14:43:36","slug":"vantagens-do-defumador-eletrico-e-automatico-da-produxxi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/2019\/07\/03\/vantagens-do-defumador-eletrico-e-automatico-da-produxxi\/","title":{"rendered":"Vantagens do defumador el\u00e9trico e autom\u00e1tico da Produxxi"},"content":{"rendered":"\n
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Nos dias atuais, novas tecnologias invadem nossas\nvidas a todo instante, tornando-as mais f\u00e1ceis, possibilitando produzir melhor,\ncom menor custo e economia de tempo sem perder a ess\u00eancia do sabor e qualidade.\nA partir de todas essas vantagens, j\u00e1 n\u00e3o faz mais sentido processos milenares\npara o preparo e conserva\u00e7\u00e3o de alimentos. Um desses processos, que acaba de\npassar por uma renova\u00e7\u00e3o extraordin\u00e1ria, \u00e9 a defuma\u00e7\u00e3o de carnes, embutidos,\nqueijos, legumes e muito mais. O processo de defuma\u00e7\u00e3o foi totalmente repaginado\npela Produxxi, permitindo que voc\u00ea mesmo produza em sua casa ou apartamento\ndefumados de qualidade muito superior, mantendo as caracter\u00edsticas principais\nde um processo de defuma\u00e7\u00e3o tradicional, sem uso de conservantes ou outros\naditivos prejudiciais \u00e0 sa\u00fade. S\u00e3o in\u00fameras as vantagens de um defumador\nel\u00e9trico e autom\u00e1tico, e abaixo citamos as principais:<\/p>\n\n\n\n

a) Processo totalmente automatizado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ao contr\u00e1rio dos defumadores tradicionais, que exigem\ngrande envolvimento antes e durante todo o processo, os defumadores da Produxxi\ns\u00e3o totalmente automatizados, portanto, nenhuma atua\u00e7\u00e3o ser\u00e1 necess\u00e1ria durante\ntodo o tempo de defuma\u00e7\u00e3o. Basta colocar a madeira, pendurar os alimentos e\nacionar o controlador digital. Durante todo o processo o aparelho manter\u00e1 a\ntemperatura programada e ao final desligar\u00e1 o equipamento. A pr\u00f3xima a\u00e7\u00e3o ser\u00e1\na retirada dos alimentos prontos para o consumo. Voc\u00ea poder\u00e1, por exemplo,\niniciar o processo a noite e no outro dia voc\u00ea ter\u00e1 defumados fresquinhos para\no caf\u00e9 da manh\u00e3;<\/p>\n\n\n\n

b) Produ\u00e7\u00e3o de defumados uniformes <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por realizar o processo com temperatura e tempo\ncontrolados, o resultado ser\u00e1 sempre o mesmo, ou seja, uma vez acertado o ponto\nideal de defuma\u00e7\u00e3o para o seu gosto, voc\u00ea poder\u00e1 repeti-lo in\u00fameras vezes,\nobtendo sempre o mesmo resultado, independentemente da temperatura ambiente e\ntipo de madeira ou serragem utilizada, conforme ocorre no sistema tradicional;<\/p>\n\n\n\n

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c) Baix\u00edssimo consumo de madeira <\/strong><\/p>\n\n\n\n

No processo tradicional \u00e9 necess\u00e1ria uma grande\nquantidade de madeira ou serragem, pois tanto fuma\u00e7a quanto calor s\u00e3o\nproduzidos pela queima desses materiais. No defumador el\u00e9trico e autom\u00e1tico a\nmadeira serve apenas para produzir a fuma\u00e7a, portanto, a queima controlada de\num pequeno peda\u00e7o de madeira do tamanho de uma caixa de f\u00f3sforos produzir\u00e1 a\nfuma\u00e7a necess\u00e1ria para toda a defuma\u00e7\u00e3o. Como nem sempre temos \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o\ngrandes quantidades de madeira de \u00e1rvores frut\u00edferas ou madeiras especiais (de\ndif\u00edcil obten\u00e7\u00e3o), essa \u00e9 uma vantagem muito importante, pois um pequeno peda\u00e7o\nser\u00e1 suficiente para v\u00e1rias defuma\u00e7\u00f5es. No processo mais comum, com serragem, a\ndificuldade aumenta ainda mais, pois raramente encontraremos serragem desse\ntipo de madeira;<\/p>\n\n\n\n

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d) Ocupa pouco espa\u00e7o <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diferente dos defumadores tradicionais, invi\u00e1veis em muitos casos pela falta de espa\u00e7o, os defumadores automatizados da Produxxi ocupam uma \u00e1rea muito pequena, podendo ser instalados em qualquer cantinho, inclusive dentro da churrasqueira;<\/p>\n\n\n\n

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e) Processo limpo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os defumadores tradicionais produzem muita sujeira,\ncomo restos de serragem, carv\u00e3o e cinzas. Os defumadores el\u00e9tricos e\nautomatizados produzem apenas um pequeno peda\u00e7o de carv\u00e3o ou m\u00ednima quantidade\nde cinzas na base interna do aparelho, sendo muito f\u00e1ceis de limpar, uma vez que\ns\u00e3o totalmente desmont\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

f) N\u00e3o exige conhecimento t\u00e9cnico <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por ser um processo totalmente automatizado, a\ninterven\u00e7\u00e3o humana n\u00e3o se faz necess\u00e1ria, portanto, basta selecionar o programa\ncerto. Essa facilidade faz com que qualquer pessoa consiga produzir defumados\nde alto n\u00edvel, como se fosse um profissional da \u00e1rea. Assista o v\u00eddeo no link\nque se encontra no final deste artigo e veja que at\u00e9 um deficiente visual\nconsegue facilmente utilizar esse aparelho.<\/p>\n\n\n\n

Os defumadores da Produxxi possuem capacidade para\narmazenar 40 programas diferentes, que ser\u00e3o selecionados de acordo com cada\ntipo ou tamanho de alimento. O aparelho \u00e9 fornecido com v\u00e1rios programas\nprontos para serem utilizados e voc\u00ea poder\u00e1 modific\u00e1-los ou criar novos\nprogramas de acordo com suas prefer\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n

Assista abaixo uma apresenta\u00e7\u00e3o do processo completo:<\/p>\n\n\n\n

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