{"id":361,"date":"2021-08-05T10:21:04","date_gmt":"2021-08-05T13:21:04","guid":{"rendered":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/?p=361"},"modified":"2021-08-05T10:21:04","modified_gmt":"2021-08-05T13:21:04","slug":"como-fazer-camarao-defumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/2021\/08\/05\/como-fazer-camarao-defumado\/","title":{"rendered":"COMO FAZER CAMAR\u00c3O DEFUMADO"},"content":{"rendered":"\n

Grelhado, frito, no risoto, molho ou moranga, o camar\u00e3o geralmente faz muito sucesso por onde passa. Agora, imagine essa delicia com um toque de defuma\u00e7\u00e3o!?<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Assista o processo de defuma\u00e7\u00e3o dos camar\u00f5es da imagem acima no link: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=HvwkBUPSFU0<\/a>. Gostou do v\u00eddeo? Ent\u00e3o inscreva-se no nosso canal do Youtube,\u00a0 siga-nos no Instagram e acompanhe todos os nossos v\u00eddeos de defuma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Tempero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 1 por\u00e7\u00e3o de camar\u00e3o (qualquer tipo)<\/p>\n\n\n\n

– Alho picado ou amassado a gosto<\/p>\n\n\n\n

– Sal a gosto<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tempere os camar\u00f5es e deposite na grelha, utilizando uma manta de teflon para evitar que caiam pelos orif\u00edcios. Leve ao defumador por uma ou duas horas a 75\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de defumadores que podem ser usados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A princ\u00edpio qualquer tipo de defumador pode ser utilizado, por\u00e9m, por serem pe\u00e7as muito pequenas, defume os camar\u00f5es por um curto per\u00edodo nos defumadores a base de lenha ou serragem para que o sabor da fuma\u00e7a n\u00e3o tome conta do seu prato. Como os defumadores el\u00e9tricos n\u00e3o dependem da queima de madeira ou serragem para a gera\u00e7\u00e3o de calor, n\u00e3o h\u00e1 problema em manter os camar\u00f5es por um per\u00edodo mais longo. Com um defumador el\u00e9trico e autom\u00e1tico voc\u00ea ter\u00e1 um resultado com qualidade muito superior, uniformidade, praticidade e facilidade para realizar o processo.<\/p>\n\n\n\n

Defumadores el\u00e9tricos e autom\u00e1ticos da Produxxi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os defumadores el\u00e9tricos e automatizados da Produxxi permitem que voc\u00ea produza alimentos uniformemente defumados e padronizados. O seu exclusivo e patenteado sistema de defuma\u00e7\u00e3o possibilita um controle exato da temperatura e da quantidade de fuma\u00e7a gerada no seu interior. Voc\u00ea jamais se preocupar\u00e1 com o controle da temperatura ou com o tempo de exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 fuma\u00e7a, pois esses par\u00e2metros ser\u00e3o automaticamente monitorados pelo controlador digital. Em resumo: basta voc\u00ea colocar as carnes, um pequeno peda\u00e7o de madeira, selecionar o programa desejado e aguardar o tempo necess\u00e1rio para finalizar o processo.<\/p>\n\n\n\n

Quer conhecer um pouco melhor sobre as madeiras utilizadas para defuma\u00e7\u00e3o, acesse o link: https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/2019\/07\/03\/quais-as-melhores-madeiras-para-defumar-carnes-embutidos-e-outros-alimentos\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Saiba mais sobre os defumadores autom\u00e1ticos e como defumar outros alimentos em http:\/\/www.produxxi.com.br<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grelhado, frito, no risoto, molho ou moranga, o camar\u00e3o geralmente faz muito sucesso por onde passa. Agora, imagine essa delicia com um toque de defuma\u00e7\u00e3o!? Assista o processo de defuma\u00e7\u00e3o dos camar\u00f5es da imagem acima no link: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=HvwkBUPSFU0. Gostou do v\u00eddeo? Ent\u00e3o inscreva-se no nosso canal do Youtube,\u00a0 siga-nos no Instagram e acompanhe todos osLeia mais sobreCOMO FAZER CAMAR\u00c3O DEFUMADO<\/span>[…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[220,180,165,196,166,194,86,129,49,28,221],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361"}],"collection":[{"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":363,"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions\/363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}