{"id":239,"date":"2021-02-03T16:39:10","date_gmt":"2021-02-03T19:39:10","guid":{"rendered":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/?p=239"},"modified":"2021-03-26T10:00:01","modified_gmt":"2021-03-26T13:00:01","slug":"moranga-recheada-e-defumada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/2021\/02\/03\/moranga-recheada-e-defumada\/","title":{"rendered":"COMO FAZER MORANGA RECHEADA E DEFUMADA"},"content":{"rendered":"\n

A moranga recheada pode ser preparada com os mais diversos recheios, como molho de camar\u00e3o, frango, carne seca ou at\u00e9 mesmo legumes. Uma \u00f3tima e acess\u00edvel pedida \u00e9 a moranga defumada e recheada com um molho de frango, conforme voc\u00ea pode ver no link abaixo:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Assista o processo de preparo da moranga recheada da imagem acima no link: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mE4Ox_oW-rU&feature=youtu.be <\/a><\/p>\n\n\n\n

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Tipos de defumadores que podem ser usados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com alguns cuidados voc\u00ea poder\u00e1 preparar essa moranga recheada e defumada em alguns modelos de defumadores, no entanto, a temperatura acima de 110\u00b0C, necess\u00e1ria para assar a moranga, \u00e9 geralmente uma barreira a ser vencida. Um defumador el\u00e9trico e autom\u00e1tico lhe economizar\u00e1 muito tempo e proporcionar\u00e1 um resultado com qualidade muito superior, uniformidade, praticidade e facilidade para realizar o processo. <\/p>\n\n\n\n

Ingredientes <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para preparar a moranga recheada e defumada voc\u00ea precisar\u00e1 dos seguintes ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

– 1 moranga m\u00e9dia ou grande<\/p>\n\n\n\n

– 1kg de peito de frango picado em cubos <\/p>\n\n\n\n

– 1 cebola m\u00e9dia <\/p>\n\n\n\n

– 1 tomate <\/p>\n\n\n\n

– 1 colher de mostarda <\/p>\n\n\n\n

– 1 colher de ketchup <\/p>\n\n\n\n

– 1 pote de requeij\u00e3o <\/p>\n\n\n\n

– 1 creme de leite<\/p>\n\n\n\n

– sal a gosto <\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Abra uma tampa na moranga, retire as sementes e coloque para assar no defumador a uma temperatura de 120\u00b0C. Se usar um defumador el\u00e9trico, utilize um pequeno peda\u00e7o de madeira para conferir apenas um sabor sutil de defuma\u00e7\u00e3o. Enquanto a moranga \u00e9 assada, prepare o molho para o recheio, iniciando pela fritura do frango. Em seguida acrescente a cebola e o tomate e frite mais um pouco. Para finalizar, adicione os demais ingredientes e seu recheio estar\u00e1 pronto.<\/p>\n\n\n\n

Depois de 2 horas de coc\u00e7\u00e3o voc\u00ea j\u00e1 poder\u00e1 verificar se a moranga est\u00e1 macia. Quando estiver pronta, acrescente o recheio e asse por mais 1 ou 2 horas a 120\u00b0C para finalizar o processo. <\/p>\n\n\n\n

Defumadores el\u00e9tricos e autom\u00e1ticos da Produxxi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os defumadores el\u00e9tricos e automatizados da Produxxi\npermitem que voc\u00ea produza alimentos uniformemente assados, defumados e\npadronizados. O seu exclusivo e patenteado sistema de defuma\u00e7\u00e3o possibilita um\ncontrole exato da temperatura e da quantidade de fuma\u00e7a gerada no seu interior.\nVoc\u00ea jamais se preocupar\u00e1 com o controle da temperatura ou com o tempo de\nexposi\u00e7\u00e3o \u00e0 fuma\u00e7a, pois esses par\u00e2metros ser\u00e3o automaticamente monitorados\npelo controlador digital, que possui capacidade para 40 programas\ndiferenciados. Em resumo: basta voc\u00ea colocar os alimentos, um pequeno peda\u00e7o de\nmadeira, selecionar o programa desejado e aguardar o tempo necess\u00e1rio para\nfinalizar o processo.<\/p>\n\n\n\n

Quer conhecer um pouco melhor sobre as madeiras utilizadas para defuma\u00e7\u00e3o, acesse o link: https:\/\/produxxi.com.br\/blog\/2019\/07\/03\/quais-as-melhores-madeiras-para-defumar-carnes-embutidos-e-outros-alimentos\/<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Saiba mais sobre os defumadores autom\u00e1ticos e como defumar\noutros alimentos em www.produxxi.com.br. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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