COMO FAZER DEFUMAÇÃO SEMI-FRIA DE LINGUIÇA ARTESANAL

COMO FAZER DEFUMAÇÃO SEMI-FRIA DE LINGUIÇA ARTESANAL

A linguiça é um embutido muito apreciado no Brasil, especialmente no sul do país. Produzida com os mais diversos tipos de carnes, temperos e condimentos, esse embutido faz parte da cultura de muitos povos. E mesmo com toda a industrialização  e modernização ocorridas nos processos, a fabricação  artesanal desse tipo de produto vem crescendo eLeia mais sobreCOMO FAZER DEFUMAÇÃO SEMI-FRIA DE LINGUIÇA ARTESANAL[…]

COMO FAZER FILÉS DE MERLUZA DEFUMADOS COM MOLHO DE ALCAPARRAS

COMO FAZER FILÉS DE MERLUZA DEFUMADOS COM MOLHO DE ALCAPARRAS

A defumação de peixes, sejam filés, postas ou peixes inteiros confere um sabor exclusivo e possibilita preparar pratos diferenciados. Você poderá simplesmente consumi-los assim que encerrar a defumação ou então utilizá-los em pratos mais elaborados, podendo adicionar outros ingredientes e finalizar o cozimento em um forno, frigideira, panela ou no próprio defumador, como veremos naLeia mais sobreCOMO FAZER FILÉS DE MERLUZA DEFUMADOS COM MOLHO DE ALCAPARRAS[…]

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