O Brisket é um corte bovino conhecido no Brasil como ponta de peito ou peito bovino. Apesar de não ser uma peça muito apreciada no Brasil, ela é muito tradicional nas churrasqueiras americanas, especialmente no estado do Texas. Para preparar um brisket de fundamento você precisará de um pouco de paciência, já que podem serLeia mais sobreCHURRASCO DE BRISKET GAÚCHO[…]