O cupim bovino é uma carne muito saborosa e geralmente bastante gordurosa. Para conferir maciez é necessário assá-la por um longo período com baixa temperatura. No entanto, quando preparado corretamente, os apreciadores desse corte não tem dúvidas de que cada minuto investido no preparo é muito recompensador. Nosso cupim contará com 3 etapas de preparoLeia mais sobreCOMO FAZER UM CUPIM DE CHURRASCARIA[…]
O coraçãozinho de frango é muito apreciado como petisco, especialmente para ser consumido antes de servir o churrasco. Geralmente servido com farinha de mandioca e acompanhado por salsichão ou pão de alho, o coraçãozinho pode ser temperado com salmouras, tempero seco ou apenas sal. Para ficar mais completa, apresentamos aqui uma defumação 3 em 1:Leia mais sobreCORAÇÃO DE FRANGO, SALSICHÃO E PÃO DE ALHO NA GRELHA[…]
O pernil suíno defumado pode ser utilizado nos mais diversos pratos da culinária brasileira, ser servido como um delicioso petisco ou substituir frios em sanduíches. O pernil pode ser facilmente encontrado em açougues e um dos modos mais fáceis de prepará-lo é solicitar ao açougueiro que o fatie a fim de facilitar o processo deLeia mais sobreComo defumar pernil de porco[…]
