Grelhado, frito, no risoto, molho ou moranga, o camarão geralmente faz muito sucesso por onde passa. Agora, imagine essa delicia com um toque de defumação!? Assista o processo de defumação dos camarões da imagem acima no link: https://www.youtube.com/watch?v=HvwkBUPSFU0. Gostou do vídeo? Então inscreva-se no nosso canal do Youtube, siga-nos no Instagram e acompanhe todos osLeia mais sobreCOMO FAZER CAMARÃO DEFUMADO[…]
O jerky beef, usualmente traduzido como carne seca, é um produto semelhante ao nosso charque. Pode ser produzido através da desidratação de carne curada ou de carne fresca temperada. A carne pode receber os mais diversos temperos e pode ser consumido em feijoadas, carreteiros ou mesmo como petiscos. Para quem é adepto a dietas deLeia mais sobreCOMO FAZER JERKY BEEF[…]
O consumo de produtos artesanais defumados tem aumentado consideravelmente nos últimos tempos. Apesar de toda a industrialização e modernização ocorridas nos processos, a fabricação artesanal e mais saudável desses produtos vem crescendo e se tornando uma oportunidade de negócio para muitas pessoas. Linguiça, bacon, copa-lombo, queijo, vegetais, legumes, sal, grãos e até cascas de frutasLeia mais sobreComo ganhar dinheiro com os defumadores da Produxxi[…]
