A defumação de legumes permite conferir um sabor especial e diferenciado aos mais variados pratos frios e quentes. Diversos legumes podem ser defumados, e para essa receita defumaremos berinjela, pimentão e cebola. Assista o processo de defumação no link: https://youtu.be/ogdAHN9BVVM Gostou do vídeo? Então inscreva-se no nosso canal do Youtube e acompanhe todos os nossosLeia mais sobreLegumes defumados para caponata[…]
Com a costelinha de porco e a linguiça calabresa defumadas você poderá preparar pratos simples e deliciosos, como a feijoada e a lentilha. Você poderá também transformar o sabor do tradicional feijão simplesmente adicionando um pequeno pedaço de costela defumada. A costela suína é facilmente encontrada no mercado, porém, a industrialização necessária para a conservaçãoLeia mais sobreComo defumar linguiça calabresa e costelinha de porco para lentilha, feijão e feijoada[…]
Com o frango defumado você poderá preparar uma infinidade de petiscos e pratos deliciosos, desde sanduíches até saladas gourmet. A defumação de um frango inteiro possibilitará que você vá ainda mais longe, pois poderá recheá-lo ou utilizar cada parte para uma refeição diferente. É possível encontrar aves inteiras defumadas no mercado, porém, não é muitoLeia mais sobreComo defumar frango inteiro em casa[…]
