Defumar não apenas adiciona um sabor irresistível ao peito de frango, mas também mantém a suculência da carne. O defumador permite que os aromas da madeira penetrem na carne de forma controlada, garantindo um equilíbrio perfeito entre sabor e textura.
📝 Ingredientes
- Peito de frango
- Sal a gosto
- Rub para frango (mistura de especiarias)
- Tempero seco de salsa, cebola e alho
🔪 Modo de Preparo
- Tempere o peito de frango com sal, rub e os temperos secos.
- Deixe descansar por alguns minutos para que os sabores sejam absorvidos.
🔥 Defumação Perfeita com Produxxi
Os defumadores elétricos Produxxi tornam esse processo muito mais fácil! Basta seguir os passos abaixo:
🌡 Temperatura: 110°C
⏳ Tempo: Até a sonda culinária indicar 74°C no interior do frango
🌿 Lenha recomendada: Goiabeira, macieira ou laranjeira
Com a tecnologia dos Defumadores Elétricos Produxxi, todo o processo é automatizado. O sistema exclusivo de defumação por pirólise controla a temperatura e a geração de fumaça, garantindo um resultado padronizado e de alta qualidade. Basta programar e aguardar!
🍗 Resultado Final
Após atingir a temperatura ideal, retire o frango e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. O resultado será um peito de frango defumado, macio e cheio de sabor, perfeito para ser servido puro, em sanduíches ou até em saladas.
🚀 Dicas Extras
- Se quiser um toque agridoce, pincele um pouco de mel ou molho barbecue no frango antes de servir.
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando com os temperos por algumas horas antes de defumar.
- Acompanhe com legumes assados ou um purê de batatas defumado!
🔗 Conheça os Defumadores Elétricos Produxxi
Os defumadores elétricos e automáticos da Produxxi garantem alimentos uniformemente defumados, com padronização e praticidade. O exclusivo sistema de defumação por pirólise proporciona um controle exato da temperatura da lenha e da quantidade de fumaça gerada, tudo monitorado automaticamente pelo controlador.
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